Innihald:
Meðalstór sæt kartafla
2 tsk kókosolía
2 tsk léttsmurostur að eigin vali (ég nota sveppa)
1-2 shallot laukur
Spínat
1 dl kjúklingabaunir
Mozarella rifinn ostur
Krydd að eigin vali (ég setti hvítlaukspipar)
Aðferð:
1. Baka kartöfluna á 180° ´í 45-60 mín
2. Skera kartöfluna í tvennt. Stappa innihald kartöflunnar og bæta við kókosolíu. Bæta við lauknum.
3. Stappa kartöfluna meira og bæta við smurostinum.
4. Bæta við spínati og kjúklingabaunum - blanda vel.
5. Strá ostinum yfir og kryddinu.
6. Baka í 10 mín eða þangað til osturinn er bráðnaður.
Meðalstór sæt kartafla
2 tsk kókosolía
2 tsk léttsmurostur að eigin vali (ég nota sveppa)
1-2 shallot laukur
Spínat
1 dl kjúklingabaunir
Mozarella rifinn ostur
Krydd að eigin vali (ég setti hvítlaukspipar)
Aðferð:
1. Baka kartöfluna á 180° ´í 45-60 mín
2. Skera kartöfluna í tvennt. Stappa innihald kartöflunnar og bæta við kókosolíu. Bæta við lauknum.
3. Stappa kartöfluna meira og bæta við smurostinum.
4. Bæta við spínati og kjúklingabaunum - blanda vel.
5. Strá ostinum yfir og kryddinu.
6. Baka í 10 mín eða þangað til osturinn er bráðnaður.